Unterrichtsmaterial: Einkaufs- und Mahlzeitenplanung (Resteverwertung) und Lebensmittelverderb

Das online Material ist eines von 12 Bausteinen des Moduls: Wertschätzung und Verschwendung von Lebensmitteln. Nach einer kurzen Einführung ins Thema: "Einkaufs- und Mahlzeitenplanung (Resteverwertung) und Lebensmittelverderb" wird die Vernetzung mit weiteren Bausteinen vorgeschlagen. Es folgen mögliche Lehr- und Lernziele: u.a. die Gründe für die zu hohe Entsorgung von Lebensmitteln zu benennen und zu bewerten, Vor- und Nachteile einer Einkaufsplanung und eines spontanen Einkaufverhaltens zu erläutern oder mögliche Folgen einer nicht vorhandenen Mahlzeiten- und Einkaufsplanung einzuschätzen. Danach werden drei Internetlinks mit Literaturempfehlungen für die Lehrkräfte angegeben - davon 2 Tagespresseartikel und ein erst nach Anmeldung anzuklickender Beitrag. Es folgen die didaktisch-methodischen Überlegungen zur Umsetzung im Unterricht: hierbei werden sowohl die Einführungs- und die weiteren Unterrichtsstunden beschrieben, als auch die Lernziele, Dauer, Material genannt und Beispiele mit Anmerkungen angegeben. Themen sind: Der Aufbau des Supermarktes, Erkundung des Supermarktes, Einkaufen nach Plan und ein Experiment zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln.