Unterrichtsmaterial: Hauswirtschaft fachfremd unterrichten

Das Material "Hauswirtschaft fachfremd unterrichten" umfasst 76 Seiten und beginnt mit einem Vorwort der Autorin, in dem sie maßgebliche wünschenswerte Kompentenzen formuliert. Das sich anschließende fünseitige Lehrerinfo begründet den hauswirtschaftlichen Unterricht in der Grundschule, gibt Hinweise zur Planung, zum Einstieg und zur Durchführung des Unterrichtes und formuliert noch einmal die angestrebten Kompetenzen der SuS. Die folgenden vier Seiten mit Arbeitsregeln und der Anleitung zum Spülen von Hand sind an die SuS gerichtet. Der erste Themenblock Frühstück führt die Lehrkraft und die SuS auf jeweils drei Seiten in die Thematik ein und gibt insgesamt elf Rezeptvorschläge für die Zubereitung einer Frühstücksspeise. Im Folgenden erhalten die SuS bildhaft einen Überblick über die üblichen Küchengeräte. Es werden 22 Rezepte vorgeschlagen, bei denen die vorgestellten Küchengeräte verwendet werden und die sowohl das Zubereiten kalter als auch warmer Speisen mittels unterschiedlicher Garmethoden beinhalten. Im anschließenden Themenblock Backen erhält die Lehrkraft eine zweiseitige Hintergrundinformation und analog zu den Küchengeräten werden die üblichen Küchengeräte zum Backen vorgestellt. Neun Backrezepte werden vorgeschlagen. Das Material schließt mit verschiedenen Motiven für Backschablonen ab. Zeitlich wird in der Regel eine Doppelstunde angesetzt.