Unterrichtsmaterial: Korngesundes Frühstück – na klar!

In drei Themenblöcken bietet das Material Unterrichtsvorschläge rund um das Thema "gesundes Frühstück". Zunächst geht es um die Ernährungspyramide, Lebensmittelgruppen und um Nährstoffe, die in den Lebensmitteln enthalten sind. Ein eigenes Modul widmet sich ganz dem Getreide, insbesondere dem Hafer, der Herstellung von Haferflocken, -produkten und -rezepten sowie seinen ernährungsphysiologischen Vorzügen. Zum Abschluss wird auf die Zusammensetzung eines gesunden Frühstücks eingegangen unter Berücksichtigung der Leistungskurve. Ein gemeinsames Klassenfrühstück wird geplant und durchgeführt. In einem vierten Modul finden sich Vorschläge für zwei Projekte (klassenintern und klassenübergreifend), die jeweils auf die drei Themenblöcke zugreifen. Das Material enthält jeweils Sachinformationen, methodisch-didaktische Vorschläge, eine Vorlage für einen Elternbrief, Arbeitsblätter für die Schülerinnen und Schüler, Quellen- und Literaturhinweise sowie Adresslisten und Internet-Links.