Unterrichtsmaterial: Lernwerkstatt Ernährung
Vom gesunden Pausenbrot über Nährstoffe und Energie bis hin zu Tischsitten
Unterrichtsmaterial: Lernwerkstatt Ernährung
Vom gesunden Pausenbrot über Nährstoffe und Energie bis hin zu Tischsitten
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- Herausgeber
- Kohl-Verlag
- Materialformat
- PDF Datei(en)Buch / Broschüre
- Zielgruppe
- GrundstufeMittelstufe
Gesamtbewertung:
Inhalt und Kurzbewertung
Das vorliegende Material mit dem Titel "Lernwerkstatt Ernährung in der Grundschule" ist ein Heft im DIN A 4 Format, das 64 Seiten umfasst. Nach einem kurzen Vorwort, in dem die Bedeutung des Hauswirtschaftsunterrichts betont wird und auf die Notwenigkeit eines hygienischen Arbeitens sowie auf die Rezepte eingegangen wird, werden auf 52 Seiten verschiedenste Arbeitsblätter zu vielen verschiedenen Themen aufgeführt. Der Autor schlägt vor, einige Arbeitsblätter in Form einer Lerntheke anzubieten. Folgende Themen werden angesprochen: gesundes Pausenbrot (3 Seiten), Tischsitten (2 Seiten), Essgewohnheiten (2 Seiten), Esstypen (2 Seiten), Garverfahren (3 Seiten), Hygiene (4 Seiten), Ernährungsregeln (3 Seiten), Energie (2 Seiten), Nährstoffe (3 Seiten), Kochrezepte aus aller Welt (18 Seiten), Ernährungsberufe (1 Seite), Sensorik (3 Seiten), Größen und Einheiten (2 Seiten), Experimente (2 Seiten). Auf den Seiten 58 - 62 werden die Lösungen gezeigt und abschließend weitere Medien des Verlags aufgeführt.
Das vorliegende Material mit dem Titel "Lernwerkstatt Ernährung in der Grundschule" ist ein Heft im DIN A 4 Format, das 64 Seiten umfasst. Folgende Themen werden angesprochen: gesundes Pausenbrot (3 Seiten), Tischsitten (2 Seiten), Essgewohnheiten (2 Seiten), Esstypen (2 Seiten), Garverfahren (3 Seiten), Hygiene (4 Seiten), Ernährungsregeln (3 Seiten), Energie (2 Seiten), Nährstoffe (3 Seiten), Kochrezepte aus aller Welt (18 Seiten), Ernährungsberufe (1 Seite), Sensorik (3 Seiten), Größen und Einheiten (2 Seiten), Experimente (2 Seiten). Auf den Seiten 58 - 62 werden die Lösungen gezeigt und abschließend weitere Medien des Verlags aufgeführt. Das Material versucht viele verschiedene Themen anzusprechen und bleibt damit sehr oberflächlich und ungenau. Die Arbeitsblätter sind sehr textlastig und für die Zielgruppe (1.-4. Klasse) nur bedingt geeignet. Es liegen fachliche Fehler und Aussagen vor. Einen Großteil des Material (18 Seite) machen Rezepte aus, die für die Zielgruppe in der vorliegenden Form nicht geeignet sind. Die Integration der Themen Sensorik und Ernährungsversuche ist gut. Das gilt auch für das Thema Hygiene, das einen hohen Stellenwert in der Ernährungsbildung hat. Diese Texte müssten im Hinblick auf die Zielgruppe ebenfalls überarbeitet werden. Der Titel des Heftes "Lernwerkstatt" passt nur bedingt zum Inhalt (siehe Rezepte). Insgesamt erhält das Material eine befriedigende Bewertung.