Unterrichtsmaterial: Futter für die grauen Zellen

Zusammenhang zwischen Leistungsfähigkeit und Ernährung

Unterrichtsmaterial: Futter für die grauen Zellen

Zusammenhang zwischen Leistungsfähigkeit und Ernährung

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Herausgeber
Universum Verlag GmbH / Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV)
Materialformat
PDF Datei(en)
Zielgruppe
Mittelstufe
Oberstufe

Inhalt und Kurzbewertung

Das Material besteht aus 8 Dateien zum Download, teilweise mit bunten Bildern: - ein fünfseitiger Hintergrundtext für die Lehrkraft mit Querverweisen auf die Arbeitsblätter, weitere Informationsquellen und Materialien. Themen sind: Bedeutung von Hunger und Durst; Gibt es Brainfood? Pro und Contra zum Frühstück zu Hause; Das Mittagessen im Fokus - ein vierseitiger didkatisch-methodischer Kommentar - jeweils bezogen auf die Arbeitsblätter. Inhalt sind die Lernziele, der Verlauf des Unterrichts und Hinweise zu den Bausteinen. - vier einseitige Arbeitsblätter (Kopiervorlagen); Tabellen zum Ausfüllen für ein Ernährungstagebuch u.a. - zwei einseitige Infotexte für die Schüler/innen (Kopiervorlagen) - Themen: Wenn der Körper mit uns spricht; Brainfood

Dieses Unterrichtswerk legt Wert sowohl auf die reine Wissensvermittlung als auch auf die Spiegelung und Wahrnehmung der Ernährungsgewohnheiten im Bezug zur individuellen Leistungsfähigkeit. Die Unterrichtsideen sind gut präsentiert und praktikabel umzusetzen. In der guten Absicht, den Schüler/innen in ihren Lebensgewohnheiten möglichst entgegen zu kommen, resultieren teilweise Empfehlungen, die ernährungsphysiologisch nicht unbedingt Beispielcharakter haben sollten (z.B. Schokoladenmüsli zum Frühstück, Döner beim Imbiss). Positiv hervorzuheben ist die übersichtliche formale Gestaltung, vor allem bei den Lehrermaterialien, wo Icons am Rande der Übersichtlichkeit dienen und weiterführende Materialien genannt werden.

Bewertung im Detail

Gesamtbewertung
Gut
Inhalt
Gut
Sonderpunkte

Es können bis zu 5 Sonderpunkte für bestimmte Aspekte des Materials, die im Bewertungskatalog nicht ausreichend abgebildet sind, vergeben oder abgezogen werden.

Didaktik
Gut
Sonderpunkte

Es können bis zu 5 Sonderpunkte für bestimmte Aspekte des Materials, die im Bewertungskatalog nicht ausreichend abgebildet sind, vergeben oder abgezogen werden.

Gestaltung
Gut
Sonderpunkte

Es können bis zu 5 Sonderpunkte für bestimmte Aspekte des Materials, die im Bewertungskatalog nicht ausreichend abgebildet sind, vergeben oder abgezogen werden.

Informationen zum Material auf einen Blick

Herausgeber
Universum Verlag GmbH / Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV)
Autor:in
Dr. oec. troph. Claudia Osterkamp-Baerens
Materialformat
PDF Datei(en)
Erscheinungsjahr
2013
Preis
Kostenlos
Zielgruppe
Mittelstufe
Oberstufe
Fachbezug
Fächerübergreifend
Gesundheit / Ernährung
Wirtschaft / Arbeitslehre
Verbraucherbildung
Reihe
DGUV Lernen und Gesundheit