Unterrichtsmaterial: Was ist drin im fertig verpackten Lebensmittel?
Unterrichtsmodul für die Klassen 6 bis 8
Unterrichtsmaterial: Was ist drin im fertig verpackten Lebensmittel?
Unterrichtsmodul für die Klassen 6 bis 8
- Herausgeber
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
- Materialformat
- PDF Datei(en)
- Zielgruppe
- Mittelstufe
Gesamtbewertung:
Inhalt und Kurzbewertung
Das Unterrichtsmodul „Was ist drin im fertig verpackten Lebensmittel?“ des Bundeszentrums für Ernährung liefert auf 19 Seiten ein Unterrichtskonzept zum Thema Lebensmittelkennzeichnung. Die Materialien sind auf die Gestaltung von 2 Unterrichtsstunden ausgelegt und beleuchten anhand von Produktbeispielen verschiedene Elemente der Kennzeichnung von Lebensmitteln. Von Pflichtkennzeichnung bis zu Werbeinformationen. Ziel ist es, Schüler:innen Kompetenzen für eine gute Kaufentscheidung im Sinne von individueller Gesundheit, Nachhaltigkeit und Umweltschutz zu vermitteln.
Fertig gestaltete Arbeitsaufträge sowohl für die Einzel- als auch Partnerarbeit führen durch das Thema und geben Möglichkeiten zur individuellen Reflexion. "AHA-Boxen" mit zusätzlichen Informationen können zur Diskussion anregen.
Ergänzende Tipps für die Unterrichtsgestaltung, Links zu weiterführendem Wissen und Lösungen für die Arbeitsaufträge runden das Paket ab.
"Das Unterrichtsmodul „Was ist drin im fertig verpackten Lebensmittel“ bietet einen übersichtlichen Einstieg in das Thema Lebensmittelkennzeichnung. Die Materialien sind so gestaltet, dass sie entweder direkt eingesetzt oder individuell verändert werden können. Produktbeispiele führen anschaulich durch den Kennzeichnungsdschungel und vermitteln in den mitgelieferten Lösungen relevantes Wissen, um die Kennzeichnung eines Lebensmittels zu verstehen.
Besonders positiv ist:
- anschauliche Produktbeispiele
- direkte Reflexion durch Schüler:innen wird gefördert
- Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen neben Gesundheitsaspekten im Vordergrund
Entwicklungspotenzial besteht im Bereich der QR-Codes:
- Zwei der QR-Codes führen nicht zu der beabsichtigten Seite, es gibt eine Fehler-Meldung (pdf S. 4, S.11)
- Ein QR-Code führt nicht direkt zu dem zugehörigen Thema (pdf S. 15, Kennzeichnung Eier)"