Was sind Lebensmittel-Siegel? Was steckt dahinter? Und können sie uns bei unseren täglichen Einkäufen wirklich helfen? Diesen Fragen geht der Workshop „Lebensmittel-Siegel im Check“ auf den Grund.

Anhand verschiedener ausgewählter Kennzeichnungen und Siegel für Lebensmittel finden die Teilnehmer:innen der Workshops heraus, welche Kriterien ihnen zugrunde liegen und welche Rolle Siegel in der Werbung spielen.

Ein junger mann und eine junge Frau sind im Supermarkt und vergleichen Produkte.

Quelle: jackf - 123rf

Warum Gütesiegel bei Lebensmitteln?

Kennzeichnungen auf Lebensmitteln informieren uns über Eigenschaften von Produkten, die wir ihnen nicht direkt ansehen – zum Beispiel über ihre Herkunft oder die Produktionsbedingungen. Damit ein Produkt ein bestimmtes Label oder Prüfzeichen tragen darf, müssen ganz unterschiedliche Voraussetzungen erfüllt sein. Einige Kriterien gehen dabei nicht über die gesetzlich vorgeschriebenen Regeln hinaus. Andere ermöglichen es Verbraucher:innen, bewusste Entscheidungen über die Auswahl ihrer Lebensmittel beim Einkauf im Supermarkt zu treffen. Die Fülle an Siegeln und Kennzeichnungen, die es gibt, ist allerdings kaum überschaubar.

Was sagen die Lebensmittel-Angaben aus?

Was Labels tun, ist zusätzliche Informationen über die Herstellung und Qualität von Lebensmitteln zu geben. Die meisten Siegel basieren dabei auf Freiwilligkeit. Das heißt, Hersteller können entscheiden, ob sie ihre Produkte einer bestimmten Prüfung unterziehen lassen oder sich verpflichten, bestimmte Herstellungsprozesse oder Leistungen einzuhalten.

Inhalte der Workshops

Für einen breit gefächerten Überblick nimmt der Workshop ganz unterschiedliche Siegel in den Blick: das Fairtrade-Label, das EU-Bio-Siegel, den Nutri-Score und das Label der Initiative Tierwohl. An der Auswahl zeigt sich: Siegel und Kennzeichnungen können nicht nur verschiedene Regeln, Kriterien oder Qualitätsmerkmale abdecken; zum Teil beziehen sie sich auch nur auf eine bestimmte Art von Lebensmittel oder Produkt. Aber können Lebensmittel-Siegel uns auch helfen, mehr Nachhaltigkeit beim Einkauf zu erreichen? Der Frage gehen die Teilnehmer:innen auf den Grund!

Aktiv dabei!

Nicht nur das Thema Lebensmittel-Siegel spielt in dem Workshop eine Rolle. Die anleitenden Trainer:innen setzen auf aktivierende Methoden bei der Workshop-Gestaltung. Zur Auswahl stehen derzeit:

  • Digitale Infografiken designen
  • Video-Skripte erstellen / (Lege-)Videos drehen
  • Talk-Show als Rollenspiel
  • FanZine erstellen
  • Elevator-Pitch vortragen
  • Projektmanagement im Team realisieren

Mitmachen erwünscht!

Du hast Interesse, ein eigenes Projekt zu dem Thema Lebensmittel-Siegel umzusetzen? Oder dich interessiert ein ganz anderes Konsumthema? Dann schau auf unserer Seite "Dein Peer-Projekt" vorbei. Materialien und Hinweise, die dich bei der Umsetzung unterstützen, findest du im Checker-Space.

Du willst Workshops für junge Menschen geben und ihnen zeigen, inwiefern Verbraucherschutz für sie wichtig ist? Schau auf unserer Seite "Workshops leiten" vorbei! Dort findest du die Termine für die kostenlose und digitale Trainer:innen-Ausbildung und alle Infos, die für dich als Trainer:in wichtig sind.

Du hast eine Jugendgruppe oder Schulklasse im Sinn, für die du dir mehr Orientierung im Konsumalltag wünschst? Du bist auf der Suche nach einem kostenfreien Angebot, das sie animiert, selbst kreativ ein eigenes Projekt zu gestalten? Auf unserer Seite "Workshops buchen" gibt es weitere Informationen.

Du hast genug Infos und willst direkt mitmachen? Dann kannst du dich hier anmelden!

 

Quellen: 

Mehr zum Thema

In den Themendossiers "Gesunde Ernährung im Unterricht" und "Ernährung und Klima im Unterricht" gibt es weiterführende Informationen, Ideen und Unterrichtmaterialien zum Thema. 

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