Unterrichtsmaterial der Woche: Tierwohl erkaufen

Verbraucher:innen in Deutschland wollen beim Einkauf tierischer Lebensmittel wissen, wie die Tiere, von denen ein Produkt stammt, gehalten worden sind. Darauf weisen die Ergebnisse des Ernährungsreports 2023 hin. Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) befragte das Meinungsforschungsinstitut Forsa für diesen Bericht 1.000 Bundesbürger:innen ab 14 Jahren per Telefon zu ihren Ess- und Einkaufsgewohnheiten. Demnach ist 85 Prozent von ihnen sehr wichtig oder wichtig, dass die Verpackungen tierischer Lebensmittel Angaben über die Haltungsbedingungen machen. 65 Prozent gaben sogar an, beim Einkauf auf ein Tierwohllabel zu achten, das Fleisch aus besonders tiergerechter Haltung kennzeichnet. Doch inwieweit können sich Verbraucher:innen auf solche Gütesiegel verlassen? Und was sagen sie überhaupt aus? Diese Fragen stehen im Zentrum des Unterrichtsmaterials „Tierwohl erkaufen“. Das Ziel: Schüler:innen die Grenzen solcher Label bewusst machen.   

Die Unterrichtseinheit „Tierwohl erkaufen“ der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg soll Schüler:innen ermöglichen, sich eigenständig und kritisch mit Gütesiegeln und den dahinterstehenden Qualitätskriterien auseinanderzusetzen. Im Mittelpunkt steht das MSC-Siegel. Dieses findet sich auf Verpackungen von Fischprodukten oder Meeresfrüchten und soll darauf hinweisen, dass die Meerestiere umweltschonend sowie nachhaltig gefangen worden sind. 

Anhand des MSC-Siegels erarbeiten die Lernenden, welche Informationen Gütesiegel tatsächlich liefern. Sie befassen sich dafür mit den Voraussetzungen, die Fischereien erfüllen müssen, um das Siegel zu erhalten, sowie den Mechanismen, mit denen die zuständigen Stellen diese Bedingungen überprüfen. Auf diese Weise sollen sie erkennen, welche Grenzen Gütesiegel haben und schrittweise Urteils-, Entscheidungs- und Handlungskompetenz aufbauen. 

• Das Material enthält eine Anleitung für Lehrkräfte, Arbeitsblätter und Erklärvideos für Lernende sowie Links zu weiterführenden Informationen.
• Die in der Auseinandersetzung mit dem Material erworbenen Kompetenzen lassen sich auf andere Gütesiegel und Konsumentscheidungen übertragen.

Das kostenfreie Material richtet sich an Schüler:innen der Mittelstufe ab Klasse 8 und umfasst bis zu zwei Unterrichtseinheiten. Lehrkräfte können es im Bereich Gesellschaftswissenschaften, im Ethik-Unterricht oder im Zuge der Ernährungsbildung einsetzen. Von den Expert:innen des Materialkompasses erhielt das Unterrichtsmaterial „Tierwohl erkaufen“ in allen drei Bewertungskategorien – Inhalt, Didaktik und Gestaltung – die Note „sehr gut“.